漢方第一の上薬
			高麗人参はサポニンが効く

　滋養強壮、疲労回復などの漢方生薬として知られる「高麗人参」（オタネニンジン）。中国最古の薬学書『神農本草経』にも、「五臓を補い、精神を安定し、邪気を除き、身を軽くして寿命を延ばす」とあるほど、古くから万病通治薬と認められていた第一の上薬です。
　最近の研究では、人参に含まれる多数のサポニン（ジンセノサイド）という物質が薬用成分であることが分かっています。
　高麗人参には、6年の歳月をかけ栽培し、生のまま一度蒸してから乾燥させた『紅』と4年間で収穫し、蒸さずに皮をむき乾燥させた「白」などがあります。人参の質の良し悪しを決める薬用成分サポニンが6年栽培時に成分の種類、量とも最良になることや、人参中の周皮（外側の皮）や油道（周皮のすぐ内側の部分）部分に多く含まれることから、『紅』が最高品とされています。

			高麗人参の成分
			サポニン配糖体（ジンセノサイド）

サポニン配糖体（ジンセノサイド）・・・強心・血行促進・胃腸機能促進・鎮静・精神賦活・内分泌機能促進・血糖調整・血圧調整・脳下垂体副腎系賦活・蛋白同化促進・ガン細胞毒・造血促進・増精子
揮発性油（セスキテルペン類）・・・大脳・延髄賦活
パナックス酸・・・強心・新陳代謝促進
塩基性物質（コリン）・・・肝機能促進・コレステロール低下
ミネラル（マグネシウム・マンガン）・・・生命維持・造血
インスリン様物質（ペプタイド）・・・血糖低下
ビタミン・色素類・ムコ多糖類など

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